طرز تهیه شله زرد برای 6 نفر

طرز تهیه شله زرد

مجله اینترنتی کلیشه – شله زرد یکی از دسرهای اصیل ایرانی است که معمولا در حجم زیاد و برای نذری دادن پخته می شود. در این مطلب طرز تهیه شله زرد در حجم کم و برای مصرف خانگی را آموزش می دهیم.

مواد مورد نیاز:

برنج نیم دانه: 2 فنجان
شکر: 4 فنجان
کره: 25 گرم
گلاب و زعفران: به میزان دلخواه
خلال بادام و پسته: به میزان دلخواه

طرز تهیه:

برنج نیم دانه را که از شب قبل خیس کرده ایم با 6 لیوان آب روی حرارت قرار می دهیم.
اجازه می دهیم که آب برنج کم شود و اصطلاحا قوام بیاید. وقتی به غلظت مورد نظر رسید شکر را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا شکر حل شود.
25 گرم کره را به شله زرد اضافه کرده و سپس خلال بادام را اضافه می کنیم.
کمی قبل از اینکه شله زرد را خاموش کنیم زعفران دم کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم.
اجاق گاز را خاموش کرده و بعد از اینکه کمی خنک شد در ظرف های مورد نظر می ریزیم و با دارچین، خلال پسته و بادام تزیین می کنیم.
اگر برنج نیم دانه در دسترس ندارید می توانید هر برنج ایرانی دیگری را بعد از خیساندن کمی با دست فشار دهید تا خرد شوند. هر چقدر برنج شما ریزتر باشد لعاب بیشتری به شله زرد می دهد.
در این دستور 4 فنجان شکر استفاده شده که ممکن است برای ذائقه شما خیلی شیرین باشد بنابراین فنجان چهارم را با کنترل اضافه کنید.

اگر مطلب طرز تهیه شله زرد برای شما مفید بود لطفا آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید