طرز تهیه حلیم خانگی با گوشت | آموزش حلیم کشدار و خوشمزه

طرز تهیه حلیم خانگی

مجله اینترنتی کلیشه – در این مطلب قصد داریم طرز تهیه حلیم خانگی را به شما آموزش دهیم تا هر زمان که هوس این خوراکی خوشمزه را کردید سریعا دست به کار شوید. حلیم یک غذای سنتی ایرانی است که معمولا برای صبحانه استفاده می شود البته در ماه مبارک رمضان بیش تر برای افطاری سرو می شود.

حلیم را می توان با مرغ، گوشت و بوقلمون تهیه کرد که هر کدام در نوع خود خوشمزه هستند. در این مطلب ما به شما طرز تهیه حلیم خانگی با گوشت گوسفندی را آموزش می دهیم.

مواد مورد نیاز:

گندم مخصوص حلیم: نیم کیلو
گوشت: 400 گرم
پیاز: یک عدد
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
نمک و روغن: به مقدار لازم
دارچین: به مقدار لازم

طرز تهیه:

گندم را که از شب قبل خیس کرده ایم با پیاز و دارچین و مقدار کافی آب، روی حرارت به مدت نیم ساعت قرار می دهیم. بعد از نیم ساعت پیاز را خارج کرده و گوشت را به گندم اضافه می کنیم تا با هم بپزند.
دقت کنید کنید که باید هر چند دقیقه مخلوط را هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از اینکه گندم و گوشت پخته شدند، گندم را در مخلوط کن بریزید یا اینکه با گوشتکوب برقی بکوبید. گوشت ها را هم ریش ریش کرده و دوباره گوشت و گندم را با هم مخلوط کنید. در این مرحله کمی روغن یا کره به حلیم اضافه کرده و مرتبا هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از این که به غلظت مورد نظرتان رسید از روی حرارت بردارید و در ظرف بکشید. روی حلیم را با روغن حیوانی یا کره آب شده، شکر، دارچین و کنجد تزیین کنید.
نکته: اگر گندمی که استفاده کردید پوست دارد باید قبل از این که در مخلوط کن بریزید از صافی رد کنید. برای این کار از یک آبکش استفاده کنید و گندم ها را از آن رد کنید تا مایه یکدستی بدست آورید.

اگر از مطلب طرز تهیه حلیم خانگی رضایت داشتید لطفا آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید