طرز تهیه چای ماسالا

0
طرز تهیه چای ماسالا
599909102

مجله اینترنتی کلیشه – در این مطلب طرز تهیه چای ماسالا خانگی را به شما آموزش می دهیم.

چای ماسالا چیست؟

چای ماسالا نوعی نوشیدنی است که بیشتر برای خواص درمانی اش مورد استفاده قرار می گیرد.
این چای ترکیبی از چای سیاه، شیر، زنجبیل و انواع ادویه ها مانند فلفل سیاه، میخک، رازیانه و … است.
تاریخچه استفاده از چای ماسالا به دوران گذشته، در جنوب آسیا و کشور هند بر می گردد. در آن زمان پادشاهان به دلیل خواص دارویی و درمانی این چای از آن استفاده می کردند. اما امروزه در سراسر جان طرفداران زیادی دارد.

طرز تهیه چای ماسالا

برای درست کردن چای ماسالا دستورهای متفاوتی وجود دارد و در ادویه های که به آن اضافه می شود محدودیتی وجود ندارد. بنابراین می توانید از ادویه هایی که در دسترس تان قرار دارد استفاده کنید. چای، شیر و زنجبیل اعضای ثابت چای ماسالا هستند و ادویه هایی مانند میخک، هل، زعفران، جوز هندی، نعناع و دارچین به صورت دلخواه به آن اضافه می شوند.
در منطقه کشمیر چای ماسالا با استفاده از چای سبز آماده می شود اما در بقیه نقاط از چای سیاه استفاده می شود.

ترکیب چای ماسالا

میخک: 4 عدد
هل: 2 عدد
چوب دارچین: 1 عدد
آب: 3 فنجان
زنجبیل: ¼ قاشق چای خوری
فلفل سیاه: 1/8 قاشق چای خوری
شیر: 1/2 فنجان
شکر: 2 قاشق غذاخوری
چای سیاه: 2 قاشق غذاخوری

ادویه های درشت را آسیاب کرده و با بقیه مخلوط می کنیم تا پودر چای ماسالا به دست آید. آب، شیر و شکر را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. سپس پودر ماسالا و چای سیاه را اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 2 الی 3 دقیقه بجوشد. قابلمه را از روی حرارت برداشته و چای را از صافی رد کنید و در فنجان بریزید. چای ماسالا شما آماده است و می توانید نوش جان کنید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید