طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

مجله اینترنتی کلیشه – یکی از دسرهای راحت و خوشمزه چیز کیک شکلاتی است که بسیار محبوب و پرطرفدار نیز هست. چیز کیک شکلاتی را می توان با پایه کیک یا بیسکوئیت آماده کرد. در این مطلب طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با پایه بیسکوئیت را به شما نشان می دهیم.
مواد مورد نیاز:
پنیر ماسکارپونه: 400 گرم
پودر قند: 1 لیوان
شکلات تلخ: 250 گرم
خامه صبحانه: نصف بسته یا 100 گرم
بیسکوئیت کاکائویی: 2 بسته
کره: 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
برای تهیه پایه کیک ابتدا بیسکوئیت ها را با غذا ساز پودر کرده سپس کره آب شده را به آن اضافه می کنیم. اگر مواد خشک بود می توانید چند قاشق شیر به آن اضافه کنید. مخلوط را در قالب کمری که با کاغذ روغنی پوشانده شده ریخته و با قاشق خوب صاف و فشرده می کنیم.
قالب را 15 دقیقه درون فریزر قرار می دهیم تا به خوبی منسجم شود.
برای ادامه کار شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و کنار بگذارید. سپس پنیر و پودر قند را به خوبی هم زده و ترکیب می کنیم و شکلات آب شده خنک را به آن اضافه می کنیم.
خامه را در ظرفی که خیلی سرد باشد بریزید و با همزن خوب بزنید تا شکل بگیرید. می توانید از خامه فرم گرفته نیز استفاده کنید.
خامه را به مخلوط پنیر افزوده و داخل قالب بریزید و خوب صاف کنید.
برای روی چیز کیک می توانید از گاناش استفاده کنید. برای تهیه گاناش 100 گرم خامه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، سپس از روی حرارت بردارید و 150 گرم شکلات را به آن اضافه می کنیم تا آب شود.
گاناش را روی چیز کیک بریزید و یک شب در یخچال نگهداری کنید تا چیز کیک شکلاتی شما طعم بهتری بگیرد.
اگر از مطلب طرز تهیه چیز کیک شکلاتی رضایت داشتید لطفا آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید