طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه

0
طرز تهیه خورشت کرفس

مجله اینترنتی کلیشه – اگر به دنبال طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی خوشمزه می گردید توصیه می کنیم مطالعه این مطلب را از دست ندهید. خورشت کرفس یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و معطر است که به روش های مختلفی تهیه می شود. برخی افراد ترجیح می دهند خورشت کرفس با مرغ درست کنند و برخی دیگر نیز گوشت قرمز را انتخاب می کنند. سبزی مورد استفاده در خورشت کرفس نیز جعفری و نعنا است که در بعضی دستورها کمی سبزی قرمه نیز به آن اضافه می شود. در این مطلب به شما طرز تهیه خورشت کرفس با گوشت گوسفندی را آموزش می دهیم که بسیار لذیذ و دلچسب است.

مواد مورد نیاز:

گوشت: 350 گرم
کرفس: نیم کیلو
پیاز: 2 عدد
جعفری خرد شده: 5 قاشق غذاخوری
نعنا خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
برگ کرفس خرد شده: 10 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

مرحله ی اول، آماده کردن سبزی خورشت کرفس است که باید خوب سرخ شود. جعفری و نعنا و برگ های تازه کرفس را ریز خرد کرده و خوب سرخ کنید. سپس ساقه کرفس ها به اندازه دلخواه خرد کرده و سرخ کنید و کنار بگذارید. در مرحله ی بعد پیاز ها را نگینی خرد کرده و یا با رنده درشت، رنده کنید و خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. گوشت ها را به پیاز اضافه کرده و خوب تفت می دهیم. کمی زردچوبه و فلفل بزنید و سپس سبزی سرخ شده را به آن اضافه کنید. اگر دوست داشتید خورش شما رنگ قشنگتری داشته باشد نصف قاشق غذاخوری رب گوجه نیز به آن اضافه کنید. حدود 2 تا 3 لیوان آب درون قابلمه بریزید و اجازه دهید خورشت کرفس شما جا بیفتد. در 10 دقیقه آخر پخت نمک و آبغوره را به میزان دلخواه اضافه کنید.
در صورت تمایل می توانید یک عدد لیمو عمانی یا کمی از پودر آن را به خورشت کرفس اضافه کنید.
دلیل تلخی خورشت کرفس مقدار زیاد نعنا است پس در میزان استفاده ی آن دقت کنید.

اگر مطلب طرز تهیه خورشت کرفس برای شما مفید بود لطفا آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید