طرز تهیه پای سیب ترد و خوشمزه

طرز تهیه پای سیب

مجله اینترنتی کلیشه – در این مطلب قصد داریم طرز تهیه پای سیب را به شما آموزش دهیم. پای سیبی که معمولا در قنادی ها به فروش می رسد به صورت کیک های یکنفره است. اما پای سیب در حقیقت یک نوع تارت بزرگ است که با سیب پر شده و حالتی ترد و بیسکوییتی دارد. اگر به این نوع پای سیب علاقه دارید در ادامه با همراه باشید.
طرز تهیه کیک سیب و دارچین که در قنادی ها موجود است نیز در سایت کلیشه قرار دارد و در صورت تمایل می توانید به آن صفحه مراجعه کنید.

مواد مورد نیاز برای خمیر:

آرد سفید: 2 لیوان
کره: 150 گرم
آب یا شیر: 6 قاشق غذاخوری
شکر: 3 قاشق غذاخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری
نمک: نوک قاشق چایخوری

مواد میانی پای سیب:

3 عدد سیب را پوست گرفته و به صورت باریک خرد نمایید سپس نصف قاشق غذاخوری آبلیمو، نصف لیوان شکر، 2 قاشق غذاخوری کره آب شده و یک قاشق مربا خوری پودر دارچین به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمی گردو خرد شده و پودر جوز هندی هم به آن اضافه کنید.

طرز تهیه:

ابتدا آرد، وانیل، شکر و نمک را با هم مخلوط نموده و بعد کره را با چاقو خرد کرده و به آن ها اضافه کنید. با نوک انگشت مواد را با هم ترکیب نموده تا به صورت یک خمیر پودری و ترد در بیاید. سپس شیر یا آب را اضافه کرده و مجددا با نوک انگشتانتان ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
دقت کنید که ورز دادن بیش از اندازه باعث خشک شدن پای سیب می شود. خمیر را به مدت 12 ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
حالا خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و یکی از آن ها را بین یک پلاستیک قرار داده و با وردنه صاف کنید. سپس دستتان را زیر پلاستیک قرار داده و خمیر را بلند کنید و درون قالب مخصوص قرار دهید. مواد میانی را روی خمیر ریخته و روی آن را با بقیه خمیر که به صورت نواری برش داده اید بپوشانید.
قالب را به مدت 40 الی 50 دقیقه در فر با دمای 180 درجه که از قبل گرم شده قرار دهید تا روی پای سیب طلایی شود.

طرز تهیه پای سیب تصویری

اگر از طرز تهیه پای سیب رضایت داشتید لطفا با دادن ستاره به آن امتیاز دهید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید