طرز تهیه حلوای هویج خوش رنگ و خوشمزه

طرز تهیه حلوای هویج

حلوا یک دسر ایرانی بسیار خوشمزه است که در مراسم های گوناگونی سرو می شود و برای سفره های افطار نیز بسیار مناسب است. حلوا با روش ها و طعم های متفاوتی تهیه می شود که هر کدام در نوع خود خوشمزه هستند.
در این مطلب طرز تهیه حلوای هویج را به شما آموزش می دهیم. در این حلوا از پوره هویج پخته شده استفاده می شود که علاوه بر مزه خوب، رنگ بسیار زیبایی هم به حلوای شما می بخشد.
در ادامه با کلیشه همراه باشید.

مواد مورد نیاز:

آرد: یک لیوان
شکر: یک لیوان
گلاب: نصف لیوان
روغن مایع: یک لیوان
هویج: نیم کیلو
پودر هل: یک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده: چهار قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا هویج را آب پز کرده تا کاملا نرم شوند سپس با غذاساز یا مخلوط کن آن را به شکل پوره درآورید. سپس آرد را الک کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا کمی تفت بخورد. حدود 5 دقیقه زمان لازم است تا بوی خامی آن گرفته شود. دقت کنید که رنگ آرد به هیچ عنوان عوض نشود و شکل سوخته به خودش نگیرد.
در مرحله بعد روغن را تا جایی که آرد به صورت خمیر در بیاید، اضافه کنید. در ظرف دیگری هویج پوره شده، شکر، گلاب، هل و زعفران را با هم ترکیب نموده و اجازه دهید تا شکر آب شود سپس شعله را خاموش کنید. این مخلوط را در 3 مرحله به آرد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید. برای 5 دقیقه حلوا را روی حرارت تفت دهید و سپس شعله را خاموش کنید. اکنون نوبت این رسیده که حلوا را درون ظرف مورد نظرتان بریزید و تزیین کنید.
در صورت تمایل می توانید این حلوا را به صورت رولی سرو کنید. برای تهیه حلوای هویج رولی باید یک لایه از حلوا را روی نان میکادو ریخته و خوب صاف کنید. سپس به آرامی آن را رول کرده و سپس برش بزنید.

اگر از طرز تهیه حلوای هویج رضایت داشتید لطفا با دادن ستاره به آن امتیاز دهید.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید